В Турции время сбора урожая черной розы - «жемчужины Евфрата»

Черная роза (karagül) выращивается только в районе Халфети в юго-восточной провинции Шанлыурфа и больше нигде в мире. Такой уникальный цвет требует наличия особенной почвы, а цветы собирают для использования в различных областях. 

Halfeti в 2013 году Международный координационный комитет Cittaslow включил в категорию «скрытый рай», так как в регионе собраны прекрасные исторические дома и природные красоты. 

Каждый год его посещают тысячи туристов. Одна из достопримечательностей города – произрастание черной розы, которая растет только в этом регионе с его уникальными географическими особенностями.

Территория обитания роз уменьшается параллельно с подъемом воды плотины Биречик. 

Местные организации и муниципалитет, а также областное управление сельского и лесного хозяйства выращивают черную розу в трех теплицах, чтобы в последующем распространить цветы по близлежащей территории. 

В этом году черная роза показала всю свою красоту и уникальный аромат только жителям региона из-за карантинных мер против распространения коронавируса. Сейчас она собирается работниками теплиц, чтобы использовать сырье в разных областях. 

«Конечно, аромат черной розы – это аромат нашего района Халфети. Этот цветок ассоциируется с Хафелти, с цветущей весной и осенью. Сначала он становится черным, а потом через время меняет цвет на темно-красный. Однако, этот черный цвет роза имеет только в Halfeti. При исследовании других мест было обнаружено, что черная роза не чернеет, а дает другие разные тона. Она принимает черный цвет и особый аромат из-за климатических особенностей нашего района, вод реки Евфрат и особенностей почвы. Когда все эти особенности объединяются, черная роза и появляется в черном одеянии. Это ароматное и благородное растение уникально», - сказал Чакмаклы и отметил, что были произведены исследования с целью распространить площадь произрастания роз на территории района, местные жители прошли обучение для будущих работ. 

Murat Çakmaklı заявил, что сейчас идет период цветения территории Черноморского региона. 

«В Хафелти есть три теплицы, принадлежащие местной администрации, муниципальному и областному управлению сельского и лесного хозяйства. Период цветения черной розы – около 6-7 недель. Когда она распускается, то становится черной и как раз в этот период её нужно собрать. После сбора её оставляют сушиться в теплицах, а уже позже высушенный цветок упаковывают в соответствии с его последующим использованием. Оформляются подарочные пакеты, турецкий чай, рахат-лукум делаются при использовании листьев, а духи – из аромата цветов», - уточнил Чакмаклы. 

Он отметил, что они также работают над брендингом черной розы, чтобы найти еще больше возможностей для успешного маркетинга в рамках проекта Министерства сельского и лесного хозяйства. 

Он объяснил, что в этом году только местные жители имели возможность увидеть черную розу во всей красе из-за эпидемии: «К сожалению, весной посетители не смогут приехать на экскурсии, но осенью она снова зацветет, так как период цветения случается дважды в год. Мы надеемся, что многие туристы будут иметь возможность осенью приехать и посмотреть это красоты. Были подготовлены подарочные пакеты для людей, которые не смогли приехать и они будут отправляться по запросу всем желающим».