Турецкий симит – самая популярная турецкая еда.

Турецкий симит. Этот известный на весь мир бублик, обсыпанный кунжутом, давно и прочно завоевал сердца всех, кто, хотя бы раз, его пробовал. А вы знали, что согласно легенде, симит появился благодаря шотландскому мореплавателю Скотту Смиту? 400 лет назад, во время кораблекрушения у турецких берегов, моряк выбрался на сушу благодаря спасательному кругу из пробкового дерева. Впоследствии, он остался жить в Стамбуле, принял ислам и женился. Ну, а турки, под впечатлением от его поступка, который, по тем временам, приравнивался к героическому, начали печь круглый бублик, который, изначально, назывался «смит», в честь мореплавателя, а с течением времени трансформировался в «симит».

Надо сказать, что, на сегодняшний день, симит считается самым популярным национальным блюдом в Турции. Кстати, он популярен не только среди людей, но, как это ни удивительно, и среди животных. К примеру, в Измире живет собака, которая предпочтет куску мяса хрустящий кунжутный бублик. При этом, собака является домашней, зовут ее Дэйзи и, по словам ее хозяина Нежати Эртюкеля, несмотря на то, что у нее нормальный рацион питания, симит является ее любимой едой. Более того, Дэйзи знает все места, где их продают и ходит за ними даже в отсутствие хозяина. Продавцы симитов уже не удивляются четвероногому покупателю, и дают ему бублик, за который позже расплачивается Эртюкель. Кстати, как отмечают торговцы, Дэйзи является их постоянным покупателем и, при этом, крайне воспитанным – она всегда терпеливо ждет своей очереди. 

Хозяин Дэйзи признается, что, если перед его собакой положить кусок мяса и бублик, она обязательно выберет симит.