RU
EN
TR+90 533 055 03 55 KZ+7 727 350 50 93 UA+38 044 364 36 65 RU8 800 551 84 08
(Бесплатно по всей России)

info@profitrealestate.ru profitrealestate
RU
EN
Бесплатный ознакомительный тур

Турецкий чай.

19.04.2018 Блог
Турецкий чай

Самый популярный напиток Турции, с терпким насыщенным вкусом… Скорее всего, вы сразу подумали о турецком кофе. И вы будете неправы. На самом деле, турки употребляют чай намного больше чем кофе. Хотя, традиции чаепития здесь появились не так давно. Во времена Османской империи «кофе по турецки» был основным напитком турков. Однако, в период Первой мировой войны кофе стал дефицитным и не всем доступным товаром и пришлось искать ему замену. Надо отметить, что чай был известен в Турции в течение многих веков, однако его выращивание началось лишь в 1917 году в районе города Ризе и со временем набирало обороты. Общая площадь частных плантаций неуклонно увеличивалась и к концу 1930-х годов правительство страны проявило сильную заинтересованность в выращивании чая. Таким образом, в 1937 году, на территорию Турции было завезено несколько тонн семян чайного куста из Грузии, а 29 марта 1940 года вышел "Чайный закон" под номером 3788, согласно которому рабочие чайной отрасли получили государственную поддержку и защиту.

Самый популярный напиток Турции

С увеличением производства, турецкий чай начал быстро входить в обиход жителей страны и, со временем, приобрел массовую популярность, причем, настолько, что некоторые турецкие города, стали изменять свое название, так Кадахор стал Кайкара, а Мапаври — Кайели. 

На сегодняшний день Турция входит в пятерку мировых лидеров по потреблению и производству чая, а город Ризе, который стал основоположником чайной отрасли, известен как чайная столица Турции. Крупнолистовой черный чай производится здесь с мая по октябрь без добавления химических веществ и консервантов, и продается, в основном, в непакетированном виде – в соответствии с исконными традициями чаепития в Турции.

Надо отметить, что чай в Турции это не просто напиток – он является неотъемлемой частью социальной жизни турков. Распитие чая превратилось здесь в традицию и является признаком гостеприимства и дружелюбия. У турков даже существует поговорка: «Беседа без чая, как ночное небо без луны». В Турции чай вам предложат везде и всегда. Отказываться от него не принято, но если вы, все-таки, твердо настроены, то можно просто сказать «спасибо» и этого будет достаточно для отказа.  Кстати, чай в Турции подают обжигающе горячим, в специальных стаканчиках в форме тюльпана. Такая форма позволяет напитку дольше сохранять свою температуру. При подаче чая у вас всегда уточнят, какой вы предпочитаете: крепкий (темный) средний или слабый (светлый). Сахар вам принесут отдельно, а молоко в турецкий чай не добавляют. Хотелось бы еще отметить, что в Турции пьют лишь свежезаваренный чай, ни в коем случае повторно заваренный или остывший. 

 Что касается приготовления напитка, то здесь есть свои нюансы, которые начинаются с двухэтажных чайников, производимых специально для Турции всеми известными фирмами. Принцип приготовления турецкого чая и использования таких чайников заключается в следующем: в нижний большой чайник заливают воду для кипячения, в то время как в маленький кладут заварку, добавляют совсем немного холодной воды, но достаточно, чтобы  смочить чайные листья. При нагревании нижнего чайника, под действием паров кипящей воды, происходит нагрев верхней посуды, по типу «водяной бани», что способствует предварительному размягчению чайных листьев. Затем, в верхнюю часть добавляют кипяток из нижнего, и снова ставят на постоянный нагрев, в течение которого чай настаивается. Причем, чайник не выключается и работает постоянно в специальном подогревающем режиме, так как чай всегда должен быть горячим и свежим, ведь турки могут долго наслаждаться любимым напитком, сопровождая чаепитие неспешной беседой.





Успейте купить квартиру в новом жилом комплексе на начальной стадии в районе Алании Махмутлар по лучшей цене в рассрочку без процентов до апреля 2021 г.!

Интересна акция? Чтобы узнать подробности, заполните форму ниже!

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время

Получить каталог
горячих предложений

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Хочу получить:
Получить подробную
информацию об объекте

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Хочу получить:
Узнать больше
о возможностях инвестирования

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Заказать бесплатный ознакомительный тур

Ознакомительный тур – это возможность увидеть все прелести Турецкой жизни и предлагаемую недвижимость своими глазами.

При покупке недвижимости в рамках ознакомительного тура компания Profit Real Estate СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО предоставляет клиентам размещение в апартаментах люкс класса на 3-5 дней, бесплатный трансфер из аэропорта туда и обратно, юридическую консультацию и просмотр недвижимости.

В случае свершения сделки купли продажи наша компания компенсирует стоимость перелета в зависимости от суммы покупки.

В случае если клиенту необходимо больше времени для принятия решения о покупке недвижимости, то стоимость ознакомительного тура составит 150 долларов!

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Участие в вебинаре
Дата проведения ближайшего вебинара: 2.09.2017
Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Обратный звонок

Оставьте Ваши контактные данные и менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Индивидуальный подбор
объектов недвижимости

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время
Получить консультацию специалиста

Для получения подробной информации заполните форму и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время