Турция в состоянии обеспечить себя пшеницей.

Хлеб всегда остается главной посевной культурой для всех стран. Он, также, является объектом экспорта и импорта. Но, по мнению главы Совета по зерновым культурам Турции Озкана Ташпынара, у Турции проблем с запасами пшеницы нет. "В результате сокращения посевных площадей на 10 процентов и редких дождей урожайность в 2018 году может не превысить 20 миллионов тонн», - сказал Ташпынар. Сокращение посевных площадей, по словам главы совета, связано с тем, что турецкие фермеры высеивают более урожайные культуры.

Также, он отметил, что мировые запасы пшеницы составляют 230 миллионов тонн, причем, на долю Турции приходится 2 миллиона от общего количества запасов. Что касается экспорта, то Озкан Ташпынар сказал следующее: «Запасы пшеницы в Турции составляют два миллиона тонн, а ежегодный спрос - 17,5 миллиона тонн. Турция экспортирует 3,5 миллиона тонн муки в год. Для поддержки экспорта и удовлетворения спроса урожай пшеницы в Турции должен составлять не менее 20 миллионов тонн. Такой урожай пшеницы в Турции собирают ежегодно».