Музей сыра играет важную роль в развитии туризма Турции.

В 2010 году жителями турецкого поселка Богатепе, который расположен в провинции Карс, был создан первый в Турции «Музей сыра».  Музей был открыт на базе молочной фермы, построенной еще в 1880 году. С течением времени ферму перестали использовать по назначению, и она пришла в запустение. Лишь в 2010 году она была восстановлена сельчанами, которые превратили ее в музей. В связи с этим, необходимо уточнить – именно производство сыра является одним из самых важных активов деревни. Здесь варят32 сорта сыра, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Ну а самым известным, которым славится провинция Карс, является сыр грюйер. 

В экспозиции музея представлены приспособления, как современные, так и древние, необходимые для производства сыра. В их числе уникальные резервуары для хранения, дрожжевые бочки, устройство для приготовления грюйера и многое другое, демонстрирующее посетителям историю развития технологии сыроварения, а также, перемены, которые произошли в этой области за последние 300 лет. 

Надо отметить, что популярность Музея Сыра, растет с каждым годом. К примеру, в 2018 году музей посетило 17000 тысяч человек, и, по словам главы управления культуры поселка Богатепе  Карса Зумран Омюра, в 2019 году они ожидают, как минимум, 20 тысяч гостей. По мнению Омюра, во многом этому способствовало открытие железнодорожного маршрута «Восточный экспресс», с помощью которого в регион прибывает бОльшая часть туристов. При этом, многие из них возвращаются в музей снова и снова. 

В заключение глава управления заявил, что музей сыра в Богатепе играет важную роль в сохранении культурного наследия поселка, а также, является значимым туристическим объектом в регионе и способствует развитию туризма Турции.